Epaisseurs très fines sans plis et sans déchirures : le laminoir Sirio peut tendre parfaitement tous les types de pâtes pour la pâtisserie.

Tout cela grâce à ses tapis synchronisés. L’écran digital pour la visualisation de l’épaisseur de lamination, permet un réglage plus précis. Il est possible de gérer l’inversion du sens de lamination par moyen de joystick et pédale.

Le nettoyage du laminoir est facilité grâce à la possibilité de démonter les racleurs, et grâce à la protection des roulements à billes qui empêche l’infiltration de la farine. De plus, l’espace qu’il occupe dans le laboratoire est minime : les tables relevables permettent de limiter ses dimensions quand il n’est pas utilisé.

5 bonnes raisons pour faire de Sirio votre laminoir

  1. Tapis synchronisés
  2. Capacité de travailler tousles types de pâtes
  3. Simplicité de nettoyagegrâce au plateau porte-farine extractible
  4. Vitesse synchronisée des tapis fixe ou variablegrâce au variateur optionnel
  5. Encombrement minimum grâce aux tables relevables

Laminoirs pour pâtisserie, laminoirs professionnel Sirio - Zanolli | Zanolli

Domaines d'application

SIRIO 500_850 BANCO
SIRIO 600_1000 CHIUSA
SFOGLIATRICE SIRIO Pannello_variatore

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