La pâtisserie est un ensemble d’art et de technique, de créativité et de précision, de matières premières essentielles et de technologie.Nos équipements pour la pâtisserie sont au service de tous les pâtissiers qui désirent ouvrir ou agrandir leur laboratoire professionnel.Les laminoirs Sirio pour créer une pâte feuilletée très fine, les batteurs Selene pour des crèmes et des pâtes onctueuses, et les pétrins à bras plongeants Eracle pour des composés moelleux comme ceux des panettones et des Colombes, voici seulement quelques exemples à découvrir.Les fours peuvent être des fours statiques modulaires à sole comme le Teorema Polis, ventilés ou rotatifs comme le Rotor Wind. Choisir un modèle ou un autre, dépend des caractéristiques du produit que vous désirez cuire, de sa quantité, et de la distribution du travail durant la journée d’activité.N’hésitez pas à nous écrire pour recevoir des conseils à ce sujet.

La pâtisserie est un ensemble d’art et de technique, de créativité et de précision, de matières premières essentielles et de technologie.

Nos équipements pour la pâtisserie sont au service de tous les pâtissiers qui désirent ouvrir ou agrandir leur laboratoire professionnel.

Les laminoirs Sirio pour créer une pâte feuilletée très fine, les batteurs Selene pour des crèmes et des pâtes onctueuses, et les pétrins à bras plongeants Eracle pour des composés moelleux comme ceux des panettones et des Colombes, voici seulement quelques exemples à découvrir.

Les fours peuvent être des fours statiques modulaires à sole comme le Teorema Polis, ventilés ou rotatifs comme le Rotor Wind.

Choisir un modèle ou un autre, dépend des caractéristiques du produit que vous désirez cuire, de sa quantité, et de la distribution du travail durant la journée d’activité.

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