Une histoire de famille depuis 1952

En 1952 est née Elettropizza, le premier four électrique pour pizzas de Zanolli. La passion et l’expérience de Giovanni Zanolli ainsi que le talent d’entrepreneur de son fils Gianfranco génèrent le premier d’une série de produits hautement prisés et fiables. L’Elettropizza marque le début d’un succès dans le secteur de la conception et de la production des fours et des machines pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries qui porte rapidement la société Zanolli à l’exportation en Europe d’un Made in Italy de haute qualité. Dans les années soixante-dix, outre aux fours à pizza, pain et pâtisserie, la société associe la réalisation de pétrins, de batteurs mélangeurs, de laminoirs et de raffineuses. Ainsi la société Comida née en 1977, spécialisée dans la réalisation de ces machines. En 1982 Zanolli dépose un brevet extraordinaire concernant le premier four modulaire italienne, Teorema, conçu pour s’adapter aux exigences de production des clients. En 1987, est créé par les mains habiles des projeteurs Synthesis, le premierfour à tunnel ventilé italien qui continue à être leader en Europe au niveau des ventes et de la variété de la gamme. C’est une vraie révolution qui permet à Zanolli de s’affirmer définitivement sur le marché italien et européen au niveau de la cuisson de la pizza, du pain et de la pâtisserie. Pour affronter l’augmentation des commandes, en 1991 puis en 2010°, l’atelier mécanique s’élargit et se transfert là où se trouve encore aujourd’hui le siège du bureau des projets et de production de Caselle di Sommacampagna et de Villafranca, dans la province de Vérone.

Les moments qui nous ont fait grandir

1952 – Elettropizza, le premier four électrique pour pizza
1977 – Comida, société spécialisée dans la réalisation de pétrins, batteurs mélangeurs, laminoirs et raffineuses
1982 – Teorema, le premier four modulaire
1987 – Synthesis, le premier four à tunnel ventilé italien
1991 – Transfert de la société à Caselle di Sommacampagna
2010 – Ouverture du siège de Villafranca di Verona

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